F&B 시장 조사 및 거래처 발굴 및 커뮤니케이션
프리미엄 전통주 레스토랑 브랜딩, 인테리어, 메뉴 및 세부 디테일 기획 및 구현
비즈니스 운영을 위한 팀원 모집
비즈니스 운영을 위한 고객 서비스, 팀 관리 및 판매 및 마케팅 활동 총괄
식자재, 전통주 공급처 등 다양한 유형의 파트너 관리 및 커뮤니케이션
페이스북, 인스타그램을 통한 온라인 마케팅 및 광고 운영
가격 조정, 자리 배치, 디스플레이 변경 등 세부적 테스트로 구매전환율 극대화
전반적 고객 응대 총괄
이익 및 손실 분석을 통한 재무 관리
• Started premium Korean dining business from ground and successfully operate for three consecutive years
• Manage customer service, team, retailing, sales and marketing activities for day to day business operation
• Identify and communicate with suppliers in food & beverage industry as business’s main POC, manage relationship with various type of partners and source different products according to restaurant’s needs
• Assist financial status of the business (profit & loss analysis)
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