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정종환
최근 16년간 같은 업종에서 근무하면서도 다양한 역할을 소화하여 좋은 성과까지 이어나간 경험이 많은 편입니다. 기업이 추구하는 목표를 위하여 빠른 실행력을 토대로 업계 분야에 대한 정보나 지식을 폭넓게 수용하고 객관적인 데이터에서 구체적인 계획까지 확장하였으며, 기본에 충실하되 최근 트렌드를 놓치지 않기 위해 노력하는 스타일 입니다.
경력
매장 운영 및 관리 (원가 , 인건비 관리 및 절감 , 품질 , 재고 관리, 위생 교육 등) - 브랜드 전략 관리 및 운영 (고객 서비스 및 제품 품질 , 손익 관리 , 매출 활성화 프로모션 운영(돌잔치,웨딩,월 프로모션,CS(온/오프라인) 등) - 브랜드 메뉴 개발 / 메뉴 출시 (메인 메뉴 포함) (계절메뉴 , 메인 메뉴 개발 출시) - 브랜드 BOH CS 사내 강사 교육 (BOH 입문자,관리자 교육 , 사내 강사 교육) -브랜드 신규 오픈 참여 (광화문점,강남점 신규 오픈) / 세븐 스프링스
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(경기도 화정점,서울 구로점,인천 연수,작전점 신규 오픈) / 아웃백 스테이크 하우스 (OOY(outback of the year)1회 , OOM(outback of month)2회) *NSO 신규 매장 오픈 트레이너 4회 파견 (2회 우수 트레이너 상 수상) *Meat seminar,serious food seminar 등 다수 개최
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