“아이디어만 지닌 대학생이었지만, 차세대융합기술원 덕분에 20억 원의 투자를 받는 기업을 일궈냈습니다”육류를 대체할 수 있는 순식물성 식품을 개발하는 기업 ‘더플랜잇’의 양재식 대표는 창업을 위해 지난 2016년 처음 융기원의 문을 두드렸다. 당시 대학원생이었던 그는 기술적인 아이디어는 있었지만, 이를 상품화하는데 한계를 느꼈기 때문이다. 약 6개월간의 지원을 통해 양 대표는 2017년 창업에 성공했다. 2명의 팀원과 1개의 제품으로 시작했던 그는 창업 2년차 만에 15명의 팀원과 16개 제품을 보유했을 뿐 아니라 23억 원의 투자

더플랜잇은 성분 데이터 분석을 통해 계란을 넣지 않고 약콩과 두유액을 이용한 순식물성 마요네즈를 만들었다. 2017년이었다. 이듬해엔 이 마요네즈가 영국채식협회로 부터 비건인증을 획득했다. 올해 1월엔 15억 규모의 투자유치를 하면서 육류 대체 연구에도 박차를 가하고 있다.양재식 더플랜잇 대표는 "콜레스테롤이 없고 나트륨이나 칼로리가 더 낮은 마요네즈를 식물성 단백질을 사용해 만들 수 있었다. 성분데이터를 분석해 동물성 단백질을 대체하는 식품을 만들어 보다 나은 세상을 만들어 가는 것은 참 기쁜일이다"라고 말했다.-더플랜잇 창업계기

애그테크(Ag-Tech) 기업 이지팜이 19일 더플랜잇과 육류 대체 식물성 식품과 천연 원료 재배기술 개발을 위한 업무협약을 맺었다고 밝혔다. 이지팜은 농업에 IoT, 빅데이터, AI를 비롯한 IT기술을 접목, 농가 생산관리부터 농산물 직거래와 유통에 도입할 수 있는 오픈소스

순식물성 대체식품을 연구하고 개발하는 푸드테크 스타트업 더플랜잇이 15억 원 규모의 투자유치를 했다. 이번 투자는 스톤브릿지벤처스가 리드하고 롯데액셀러레이터와 퓨처플레이-KDB 캐피탈이 공동으로 참여했다. 더플랜잇은 이번 투자를 통해 지속 가능한 육류대체 식품 연구에 탄력받을 수 있게 됐다. 공동 투자사는 자금뿐 아니라 판로개척, R&D지원, …

- 죄책감 없이 먹을 수 있는 ‘순식물성’ 마요네즈 개발- 더플랜잇 양재식 대표[리얼푸드=고승희 기자] 지난 여름 대한민국은 ‘에그 포비아’에 휩싸였다. 살충제 달걀 사태로 ‘안심 먹거리’는 구멍이 뚫렸다. 친환경 인증 제도는 신뢰를 ...