1. 직무: 고객응대, 음료제조 및 판매
2. 역할:
- 음료제조, 고객응대
3. 주요 역량: 서비스직을 위한 친절, 음료제조 능력, 고객 응대 능력
4. 세부 내용
음료제조와 고객에게 친절함은 물론이고 기본적인 메뉴 숙지와 파악을 통해 고객께서 음료 추천을 원하실 경우에 추천을 하기도 했습니다. 따라서 각각의 고객에게 알맞은 메뉴를 추천하기 위해서 모든 메뉴를 시음하여 특징을 정리해 두었습니다. 고객과의 짧은 대화를 통해서 메뉴를 추천해드렸고 만족해 하실 때 누구보다 뿌듯함을 느꼈습니다. 또한 매장의 정산을 맡아하면서 손익, 손실과 관련된 부분이라 두 번, 세 번 확인하며 꼼꼼함을 기를 수 있었습니다.
또한 맛있을 것 같은 조합의 음료를 만들어 시음해보고 괜찮으면 우선 단골손님들을 상대로 시음할 수 있도록 한 적이 있습니다. 손님들의 미적지근한 반응에 걱정되기도 했지만 여러 의견을 수렴해서 보완할 수 있었습니다. 이 결과로 다들 맛있다고 해주셔서 여러 손님께 추천해 드려 다들 메뉴에 없지만 찾으시는 나름의 인기메뉴가 되기도 했습니다. 이런 경험을 바탕으로 우선 걱정되는 부분이 있더라도 고민만 하기보단 그 시간에 실행하고 빠른 피드백을 통해 보완하는 것이 더욱 좋은 결과를 만들어 낸다는 것을 깨달았습니다.
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